Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion
Landbauforschung Sonderheft 348
Herwart Böhm (Hrsg.)
Inhalt
Forschungsprojekt zur Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion –
Hintergrund und Projektbeschreibung
Herwart Böhm, Wilfried Dreyer, Jana F. Dresow, Christian Landzettel, Kirsten Buchecker, Sylvia Mahnke-Plesker und Franz Westhues
Anbaubedeutung von Kartoffeln im Ökologischen Landbau, Vermarktung und zukünftige Entwicklungen
Herwart Böhm, Wilfried Dreyer und Kirsten BucheckerDas Kartoffel-QM als
Werkzeug in der Fachberatung
Christian Landzettel und Wilfried Dreyer
Anbaumanagement auf den untersuchten Projektbetrieben
Christian Landzettel und Wilfried Dreyer
Fruchtfolgestellung und N-Versorgung von Kartoffeln im Ökologischen
Landbau sowie Möglichkeiten der Überprüfung des N-Versorgungsstatus
Wilfried Dreyer, Herwart Böhm und Jana F Dresow
Herausarbeitung und Bewertung sortenspezifischer Eigenheiten hinsichtlich Nitrat- und Stärkegehalte, Missbildungen und Beschädigungen
Christian Landzettel und Wilfried Dreyer
Auswirkungen der Wurzeltöterkrankheit (Rhizoctonia solani) auf die
Kartoffelqualität
Wilfried Dreyer und Christian Landzettel
Drahtwurmschäden
Christian Landzettel und Wilfried Dreyer
Entwicklung einer Methode zur Sensorischen Analyse von Bio-Kartoffeln
Sylvia Mahnke-Plesker, Kirsten Buchecker und Franz Westhues
Sensorische Sortenprofile
Kirsten Buchecker, Sylvia Mahnke-Plesker und Franz Westhues
Interpretation ausgewählter sensorischer Ergebnisse von Bio-Kartoffeln durch den Vergleich der Werte mittels Boxplots
Kirsten Buchecker, Sylvia Mahnke-Plesker, Herwart Böhm, Franz Westhues
Zusammenhang zwischen Sensorik und Anbauparametern von Bio-Kartoffeln nach Ernte und Lagerung
Sylvia Mahnke-Plesker, Kirsten Buchecker, Herwart Böhm, Franz Westhues
Bestimmungsfaktoren für den Ertrag sowie die Qualitätsausbildung von ökologisch erzeugten Kartoffeln unter Verwendung der multiplen Regressionsanalyse
Herwart Böhm, Annkathrin Gronle, Wilfried Dreyer, Christian Landzettel,
Kirsten Buchecker, Sylvia Mahnke-Plesker und Franz Westhues
ISBN/ISSN: 978-3-86576-074-6
Preis: 12,00 Euro
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