Forschungsgebiete
Die Forschung fokussiert sich an der Optimierung der Produkt- und Prozessqualitäten der Ökologischen Milch- und Fleischproduktion, des Acker- und Pflanzenbaus sowie der Grünlandwirtschaft.
Ökologische Milchproduktion
Ziel der Forschung ist die Verbesserung der Nachhaltigkeit der ökologischen Milchproduktion basierend auf einer stabilen Tiergesundheit und gesichert hohen Milchqualität bei effizientem Ressourceneinsatz und bei möglichst geringer Umweltbelastung.
Ökologische Fleischproduktion
Ziel der Forschung ist die Entwicklung nachhaltiger Produktionsverfahren bei Monogastriern und Wiederkäuern vor allem hinsichtlich Mastleistung, Schlachtkörper- und Fleischqualität, Tiergesundheit sowie Tier- und Umweltgerechtheit.
Ökologischer Acker- und Pflanzenbau
Ziel der Forschung ist die Erarbeitung von Strategien im ökologischen Acker- und Pflanzenbau, die eine nachhaltige Landbewirtschaftung bei gleichzeitig hoher Ertragsfähigkeit und Produktqualität sicherstellen.
Ökologische Grünlandwirtschaft
Ziel der Forschung ist die Optimierung der Grünlandbewirtschaftung mit unterschiedlichen Nutzungsintensitäten und Funktionen. Die Gesundheit von Weidetieren und die Wahrung von Zielen des Naturschutzes sind wichtige Faktoren der Bewertung.